報(bào)告時(shí)間：2025年12月23日（星期二）14:30-17:30

報(bào)告地點(diǎn)：合肥工業(yè)大學(xué)翡翠湖校區(qū)食品與生物工程學(xué)院206報(bào)告廳

報(bào)告人：馬美湖 教授

工作單位：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)

舉辦單位：食品與生物工程學(xué)院

報(bào)告簡(jiǎn)介：

本報(bào)告聚焦蛋品深加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵議題，結(jié)合馬美湖教授多年深耕蛋品加工領(lǐng)域的科研探索與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷，系統(tǒng)分享在技術(shù)創(chuàng)新、企業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)服務(wù)過程中的思考體會(huì)與人生感悟。報(bào)告立足我國(guó)蛋品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，深入剖析當(dāng)前行業(yè)的總體格局、核心瓶頸與現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，并圍繞產(chǎn)業(yè)升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新與多元化應(yīng)用，對(duì)蛋品加工產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展方向與實(shí)現(xiàn)路徑進(jìn)行前瞻性研判。同時(shí)，報(bào)告面向青年科技工作者和廣大學(xué)子，傳遞蛋品產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含的時(shí)代機(jī)遇與使命擔(dān)當(dāng)，提出關(guān)于科研態(tài)度、產(chǎn)業(yè)認(rèn)知與個(gè)人成長(zhǎng)的思考與建議，旨在為推動(dòng)蛋品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展凝聚共識(shí)、啟迪后學(xué)。

報(bào)告人簡(jiǎn)介：

馬美湖，博士，二級(jí)教授，博士生導(dǎo)師，獲省級(jí)優(yōu)秀教師、國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家。蛋品加工技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心創(chuàng)始主任、國(guó)家蛋品加工技術(shù)研發(fā)分中心主任創(chuàng)始主任，亞洲蛋品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家兼加工研究室主任。先后主持國(guó)家自然科學(xué)基金、863、948重點(diǎn)項(xiàng)目等10多項(xiàng)國(guó)家和省部級(jí)重點(diǎn)課題，發(fā)表SCI論文150多篇，出版書籍10余本，獲國(guó)際PCT、美國(guó)、日本及國(guó)內(nèi)發(fā)明專利授權(quán)近20項(xiàng)，指導(dǎo)畢業(yè)國(guó)際留學(xué)生15名，畢業(yè)博士30余人，畢業(yè)碩士生120余人。